Prehrambena Industrija - Srbija

Mašina za džem i sok na organskoj bazi

Na Međunarodnom poljoprivrednom sajmu u Novom Sadu predstavljena je mašina koja za deset minuta napravi 15 kilograma džema ili 15 litara soka na organskoj bazi.

Ova mašina je italijanskog proizvođača “Robokjubo”, a na sajmu je predstavljena posredstvom beogradske firme “Libra Evropa”.

Postoji nekoliko tipova tih mašina koje u zavisnosti od veličine u jednom ciklusu mogu da proizvedu od 15 do 550 kilograma džema ili soka, rečeno je tokom prezentacije ove mašine.

Kako je istakao generalni menadžer i vlasnik “Libra Evrope”, Jaroslav Petrak, sistem kuvanja je u potpunosti automatizovan i napravljen je tako da se zadrži aroma, boja i kvalitet. Ova mašina je idelana za male i srednje proizvođače, kaže Petraka posebno ističući softver te mašine koji je programiran tako da pamti recept i svaki sledeći put proizvede džem ili sok istog kvaliteta.

Razmer sirovina i gotovog materijala je idelan, jer nema nikakvih gubitaka pošto se ceo proces kuvanja i pakovanja izvodi pod vakumom, objašnjava Petraka.

Cena mašine kapaciteta od 15 litara je 35.000 evra.